Шале Берёзка. Новогорск — семейный загородный ресторан, созданный для теплых встреч и настоящего отдыха. Здесь легко отпустить повседневные заботы, замедлиться, насладиться атмосферой уюта и блюдами, приготовленными с вниманием к качеству и деталям.

Интерьер ресторана создан с акцентом на уют и природные элементы, создавая ощущение загородного отдыха в современном стиле. Высокие деревянные потолки и обилие натуральных материалов придают пространству тепло и легкость, а большие панорамные окна наполняют зал естественным светом и открывают вид на зелёные пейзажи вокруг.

На гриле для вас готовят: ароматную баранью лопатку, запеченную в травах с чесноком (идеально для компании), сочный шашлык из говяжьей вырезки, нежные шашлыки из ягненка и курицы, кебаб из цыпленка с сыром, каре ягненка. Любителей рыбы ждут сибас и дорадо, приготовленные на углях. И, конечно, овощи на гриле, наполненные вкусом и ароматом настоящего лета.

С каждым блюдом мы раскрываем для Вас новые грани культуры и традиций, которые щедро делятся своим волшебством через яркие ароматы и нежные текстуры, приглашая Вас в незабываемое гастрономическое путешествие. Каждое угощение становится ключом к новым открытиям и вдохновением для души, наполняя момент атмосферой счастья и удивления.

Меню Шале Березка. Новогорск

Шеф-повар проекта собрал лучшие рецепты и традиции, подготовил блюда, которые создают настроение теплых встреч и долгих уютных вечеров, добавив своего видения на пересечении классических вкусов и нового течения гастрономии.

Основное меню

Каждый день мы с радостью приглашаем Вас насладиться изысканным завтраком в нашем ресторане. Разнообразное меню завтраков, включающее как классические, так и авторские блюда от нашего шеф-повара, создаст для Вас идеальные условия, чтобы начать день с истинного удовольствия в уютной и комфортной атмосфере!

Утро станет для Вас особенным моментом, наполненным вкусом, теплом и заботой нашей команды, которая всегда готова сделать Ваш визит незабываемым.

Завтраки

Коктейльная карта также предлагает путешествие по уникальным вкусам и оригинальным подачам. Каждый коктейль в меню — это воплощение креативности и точности исполнения, где сочетаются яркие ингредиенты и неожиданные акценты.

Каждый напиток рассказывает свою историю, вдохновленную классическими рецептами, но воплощенную с современной изюминкой, создающую настроение и впечатление с первых секунд подачи до последнего глотка.

Коктейльная карта

Дизайн проекта Шале Березка. Новогорск выполнен архитектурным бюро Viner design group. Интерьер ресторана создан с акцентом на уют и природные элементы, создавая ощущение загородного отдыха в современном стиле. Высокие деревянные потолки и обилие натуральных материалов придают пространству тепло и легкость, а большие панорамные окна наполняют зал естественным светом и открывают вид на зелёные пейзажи вокруг.

В центре внимания — удобные диваны и кресла с декоративными подушками в этнических узорах, которые придают пространству домашний уют. Плетеная мебель и обилие зелени подчёркивают близость к природе, создавая ощущение лёгкости и расслабленности.

Интерьер

Вдоль стен расставлена изящная мебель, выполненная из натуральных материалов, что добавляет интерьеру природную гармонию.

Легкие декоративные элементы, вроде современных светильников и деталей с этническими узорами, привносят в зал уникальный характер и акценты, создавая ощущение продуманной, но ненавязчивой роскоши.

Каминный зал ресторана сочетает в себе уют и стиль с элементами элегантной классики. Центральное место занимает камин, который добавляет теплоты и уюта, создавая атмосферу, идеально подходящую для неспешных ужинов и душевных встреч. Окружённый массивными деревянными столами и удобными стульями, зал обволакивает теплыми оттенками и мягким освещением.

Каминный зал